صنایع غذایی

چگونه میکرو سبز بکاریم؟

فقط در عرض چند هفته از دانه به محصول برسید. منوی یک رستوران خوب یا بخش محصولات یک فروشگاه مواد غذایی ویژه را بررسی کنید، احتمالاً میکروسبزها را در آن می یابید؛ سبزیجاتی ریز و ظریف که به عنوان تزیین یا ماده غذایی به انواع غذاها رنگ، بافت و عطر …

مشاهده بیشتر »

مدیریت اطلاعات زنجیره مواد غذایی

مدیریت اطلاعات زنجیره مواد غذایی را می توان جمع آوری و توزیع اطلاعات مربوط به غذا و تجارت مواد غذایی در کل زنجیره تأمین مواد غذایی، از مزرعه تا چنگال دانست. این مفهوم شامل هم قابلیت ردیابی و هم تسهیل سیستم های تجاری، مانند بخش های مختلف ملی، سیستم های …

مشاهده بیشتر »

پنج تولید کننده عمده قهوه در جهان

امروز اول اکتبر، روز جهانی قهوه است. محبوبیت قهوه امروزه بیشتر از چای است، و بزودی محبوب ترین نوشیدنی جهان می شود.زندگی ۱۲۰ میلیون کارگر و خانواده‌هایشان به صنعت قهوه گره خورده است، همینطور حال و روز میلیون‌ها نفر که برای نوشیدن آن لحظه‌شماری می‌کنند!   صنعت قهوه در جهان …

مشاهده بیشتر »

اینو بخور، اونو نخور

امکان افزایش احتمال ابتلا به سرطان سینه با نوشیدن شیر گاو زنجیره صنعت گاوداری باید به این سوال پاسخ گوید که آیا این اتهام به شیر گاو وارد است که برای زنان مشکلات آفرین می‌شود یا خیر؟ دلایل بسیاری وجود دارد که یک رژیم غذایی حاوی شیر گاو امکان ابتلا …

مشاهده بیشتر »

برنامه‌ریزی برای صادرات محصولات کشاورزی ۶۰ حوزه با همکاری وزارت دفاع

به گزارش خبرنگار ایانا، امید گیلانپور معاون صنایع تبدیلی و کسب‌وکارهای کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی امروز در نشست خبری به مناسبت هفته دولت در پاسخ به خبرنگار ایانا درباره برنامه‌ریزی با وزارت دفاع برای ایجاد ارزش‌افزوده در محصولات مختلف، گفت: برنامه‌ریزی در بیش از ۶۰ حوزه برای افزایش تولیدات داخلی …

مشاهده بیشتر »

تولید ۳۰۰ هزار تن سیب صنعتی در آذربایجان‌غربی

رسول جلیلی روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: در ۲۰ روز آینده، تولید و عرضه سیب در استان آغاز می‌شود که برای نظم دهی و رعایت بهداشت در جمع‌آوری سیب صنعتی، ۵۱ مرکز و جایگاه فعال شده‌است. وی با بیان اینکه مراکز خرید و فروش محصول …

مشاهده بیشتر »

توسعه نگاه زنجیره ای، نسخه نجات‌بخش کشاورزی کشور است

به گزارش ایرنا، کاظم خاوازی روز دوشنبه در آیین افتتاح مجموعه صنایع غذایی پروان در بخش کهریزک شهرستان ری افزود: اگر بخواهیم تولید پایدار باشد باید نگاه ها در بخش دولتی، خصوصی و مسئولان باید به کلیه اجزا و زنجیره تولید باشد. وی اظهار داشت: در زنجیره بخش کشاورزی وقتی …

مشاهده بیشتر »

انواع مسمومیت‌های ناشی از قارچ سمی

انواع مسمومیت‌های ناشی از قارچ سمی

انواع مختلفی از تقسیم‌بندی‌ها درمورد قارچ ارائه گردیده است که یکی از قدیمی‌ترین تقسیم‌بندی‌ها، در کتب پزشکی هندوستان «باسامهتیا» که در زمان حکومت «اتریا چارک» و در حدود ۳۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح به چاپ رسیده است. در این تقسیم بندی‌ قارچ‌ها را به چهار گروه تقسیم کرده‌اند. قارچ …

مشاهده بیشتر »

فرآورده‌ های کنجدی استان یزد

فرآورده‌ های کنجدی

دومین نشست هم‌ اندیشی فرآورده‌ های کنجدی استان یزد دومین نشست هم‌ اندیشی فرآورده‌ های کنجدی کشور ، به میزبانی دانشگاه اردکان از سوی اداره استاندارد استان یزد، با حضور رییس دانشگاه اردکان، مدیر کل و معاون سازمان ملی استاندارد استان، معاون استاندار یزد، معاون غذا و دارو دانشگاه علوم …

مشاهده بیشتر »

بستنی ، ظاهر و باطن

بستنی

بستنی به‌عنوان محصولی که جامعه مصرف آن از کودک تا کهنسال را در برمی‌گیرد، در سال‌های گذشته پیشرفت چشم‌گیری در تنوع تولید محصولات داشته و در صادرات نیز موفق عمل کردهاست. این محصول که بعضاً پدر و مادر‌ها با این عنوان که از شیر تولید شدهاست مصرف روزانه تا چند …

مشاهده بیشتر »