تازه های علم

میکرو گرین

شما این سبزیجات کوچک که همان میکرو سبزها هستند را دیده اید، و احتمالا در وعده های غذایی تان به عنوان چاشنی یا به عنوان سالاد استفاده کرده اید. اما میکروسبزها غیر از این که اندازه بسیار کوچک دارند، چگونه سبزیجاتی هستند؟ میکروسبزها نهال سبزیجات و گیاهان خوراکی هستند و …

مشاهده بیشتر »

دام ابزاری قدرتمند

جنبش کشاورزی حفاظت از منابع طبیعی آمریکا: اعتماد سازی در غذا با توانمند سازی کشاورزان از طریق یکی از بزرگترین و متنوع ترین مشارکت های خصوصی در زمینه حفظ و پایداری در تاریخ کشور ما آغاز می شود. آلن ساوری،بوم شناس، دامدار و رئیس و بنیانگذار موسسه Savory زیمبابوه می …

مشاهده بیشتر »

فناوری پدر اجاره ای

پدر جایگزین(Surrogate Sire Technology) رحم اجاره ای یا مادر جایگزین را شنیده بودید اما پدراجاره ای (شایداصطلاح خوبی در زبان فارسی نباشد) یا پدر جایگزین، برای اولین بار مطرح می شود. مادر جایگزین، مادری است که در آن یک زن (مادر جایگزین) فرزند زوجی را که به روش‌های معمول قادر …

مشاهده بیشتر »

محصولات کشاورزی در قالب گیاه درمانی

رژیم غذایی برای افراد دیابتی چاق اگر شما فردی دیابتی هستید که خواهان کاهش وزن خود می باشید، هیچ چیزی بهتر از یک رژیم DASH برای شما نیست. می دانیم که حفظ وزن متناسب برای سلامتی از اهمیت زیادی برخوردار است و زمانی ارزش آن دو چندان می شود که …

مشاهده بیشتر »

کشاورزی عمودی پاسخی برای همه مشکلات بشرنیست.

در روز دوم کنگره جهانی کشاورزی عمودی، سخنرانان برروی موضوعات مختلف مربوط به کشاورزی عمودی تمرکز کردند. این روز با سه سخنرانی در مورد فرصت های بازار در این صنعت، توسط یان کاکس از شرکت نوآوران انگلستان، کریستین زیمرمن-لوئسل، رئیس انجمن کشاورزی عمودی و هنری گوردون اسمیت، بنیانگذار و مدیرعامل …

مشاهده بیشتر »

ترسیم تصویر پرنده افسانه ای بر روی میوه ها

ژاپن فناوری را تولید کرده است که می تواند موجودات خارق العاده ای را بر روی پوست میوه  ترسیم کند. یک شرکت تعاونی محلی کشاورزی در استان یاماناشی ژاپن، هلوهایی را به بازار عرضه کرده است که تصویر پرنده پیشگو(پرنده افسانه ای  با دو سر که بیماری را از مردم …

مشاهده بیشتر »

بادمجان های غول پیکر از گلخانه های پشت بام

بزرگترین گلخانه سقفی جهان در مونترال این بزرگترین گلخانه سقفی جهان است که در مونترال افتتاح شده است تا تقاضای روزافزون غذاهای تولید محلی را برآورده کند. مشخصا پشت بام ها در قلب دومین شهر بزرگ کانادا، اولین انتخاب مناسب برای کشت سبزیجات ارگانیک نیستند ،اما شرکت Lufa Farms روز …

مشاهده بیشتر »

آیا باید تخم مرغ را بشویید یا خیر؟

ایالات متحده یکی از کشورهای جهان است که به جای اینکه تخم مرغ را در یخچال نگهداری کنند، در فضای آشپزخانه نگهداری می نمایند. خانواده لیزا استیل پنج نسل است که  مرغ پرورش  می دهند. او در وبلاک و صفحه شخصی اش در فیس بوک، نکاتی درباره مرغدای را به …

مشاهده بیشتر »

تلاش نروژ برای نجات گونه های ماهی در حال انقراض

نروژ شروع پرورش ماهی کاد در اقیانس اطلس شمالی  را اعلام کرد. تلاش های  قبلی برای راه اندازی مزارع پرورش ماهی، منجر به فرار ماهیان و عدم موفقیت آنها در آبهای سرد یخی شده بود. نروژ امیدوار است بعنوان اولین کشور تولید کننده نژاد گونه هایی از ماهی که در …

مشاهده بیشتر »

در زمان کرونا میوه‌ها و سبزی‌ها را چگونه بشوئیم.

شما نمی‌توانید تمام مواد حشره‌کش را از روی محصولات کشاورزی پاک کنید. چراکه مواد شیمیایی قادرند به پوست میوه‌ها و در واکس‌های پوششی آن‌ها بچسبند و از آنجایی که تعدادی از این سموم، سیستمیک هستند وارد گوشت و بافت‌های داخلی میوه‌ها و سبزی‌ها می‌شوند. بخش آفت‌کش‌های دپارتمان کشاورزی آمریکا با …

مشاهده بیشتر »